Palaemon serratus, conocido comúnmente como camarón serrado o quisquilla, es una especie de crustáceo decápodo perteneciente a la familia Palaemonidae. El nombre científico deriva del griego ‘palaemon‘, que era un dios marino, y del latín ‘serratus‘, que significa ‘serrado‘, en referencia a los bordes aserrados que presenta en algunas de sus partes corporales. Esta especie habita en aguas costeras del Atlántico nororiental, incluyendo las costas de Europa occidental, desde Noruega hasta Marruecos, y es común en el Mediterráneo. Suele encontrarse en áreas rocosas o zonas intermareales, a profundidades de hasta 40 metros, aunque también puede habitar en estuarios y zonas con algas o sustratos arenosos.
Morfológicamente, Palaemon serratus se caracteriza por un cuerpo alargado que puede alcanzar los 10-12 cm de longitud. Su exoesqueleto es translúcido, con tonos marrones o verdes que le permiten camuflarse en su entorno, y suele estar adornado con rayas longitudinales de color oscuro. Uno de los rasgos más distintivos es su rostro largo y afilado, que presenta una serie de pequeños dientes o ‘sierras‘, tanto en el borde dorsal como ventral, de ahí su nombre. Esto lo diferencia de especies similares, como Palaemon elegans, que tiene un rostro más corto y menos dientes. Además, P. serratus tiene ojos compuestos prominentes y patas (pereiópodos) con pequeñas pinzas en los primeros dos pares.
En cuanto a sus hábitos alimenticios, Palaemon serratus es un omnívoro generalista. Su dieta incluye pequeños invertebrados, como moluscos y anélidos, además de algas y materia orgánica en descomposición. También puede alimentarse de larvas de peces y crustáceos, así como de detritos que encuentra en el fondo marino. Es un depredador activo y oportunista, lo que le permite adaptarse a diferentes condiciones alimenticias en su entorno.
La reproducción de Palaemon serratus tiene lugar principalmente entre primavera y verano, cuando las hembras fecundadas llevan los huevos adheridos a sus pleópodos hasta que eclosionan. Los huevos son de color verde oscuro, y la cantidad varía dependiendo del tamaño de la hembra. Las larvas, llamadas náuplios, pasan por varias fases de desarrollo planctónicas antes de asentarse en el fondo y adoptar una forma más similar a la de los adultos.
Un aspecto interesante de Palaemon serratus es su importancia comercial en la pesca costera, especialmente en países como España, Francia y Portugal, donde es capturado para consumo humano. También es objeto de estudios sobre el impacto del cambio climático en especies marinas, ya que se ha observado que su distribución geográfica y sus hábitos reproductivos pueden verse afectados por el aumento de la temperatura del agua.
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